Полезные продукты, какие выбрать? Учимся разбираться (часть 1)

Маленькие шаги, которые возвращаются в большое здоровье! Правильное питание начинается с осознанного подхода к покупкам. В этой статье вы найдете советы по выбору здоровых продуктов, узнаете, как выбрать полезные продукты и на что обратить внимание при выборе продуктов для здорового питания. Простой выбор более здоровых продуктов - это несложные ежедневные шаги к более здоровому рациону. В этой рубрике я выбираю продукты как нутрициолог и натуропат не по принципу плохой - хороший, а по принципу лучшего выбора и более ценного нутритивного состава для вашего рациона.

Почему стоит выбирать нерафинированное масло?

• Нерафинированное масло не подвергается тепловой обработке, что позволяет сохранить больше витаминов, антиоксидантов и минералов.
• Высокое содержание полезных компонентов: В нерафинированном масле выше концентрация витамина Е, антиоксидантов и жирных кислот средней цепи, которые важны для здоровья.
• Отсутствие химической обработки означает, что в масле нет посторонних веществ, которые могут негативно влиять на организм.
• Благодаря сохранению природных антиоксидантов, нерафинированное масло дольше не прогоркает.

Советы по выбору здоровых продуктов: чем полба лучше?

• Полба содержит больше белка (14,6 г против 12,3 г), что делает её отличным источником аминокислот для восстановления мышц и поддержания энергии.
• Полба содержит больше железа, цинка и меди, которые важны для иммунной системы, здоровья кожи и кроветворения. Например, железа в полбе почти в два раза больше.
• Полба богата витаминами группы B и антиоксидантами. Это помогает снижать воспаления и защищать клетки от повреждений.
• Полба содержит меньше углеводов (70,2 г против 75,9 г), что делает её более подходящей для тех, кто следит за уровнем сахара в крови.
• Полба сохраняет оболочку зерна даже после обработки, что способствует лучшему пищеварению благодаря грубой клетчатке.

Почему стоит выбрать амарант для своего рациона?

• Амарант содержит больше белка (14-20%) по сравнению с пшеном. Кроме того, белок амаранта более сбалансирован по аминокислотному составу.
• Амарант богат железом, цинком, магнием и другими важными микроэлементами, которые необходимы для здоровья костей, иммунной системы и обмена веществ.
• В амаранте содержится больше антиоксидантов, которые помогают бороться с окислительным стрессом и воспалением в организме.

Чем полезнее суповая курица?

• Суповая курица содержит больше белка, чем бройлер. В 100 г суповой курицы содержится около 27 г белка, что составляет 35.5% от суточной нормы.
• Суповая курица богата важными минералами, такими как фосфор (22.7% от суточной нормы), что способствует укреплению костей и зубов.
• При длительной варке суповой курицы выделяются коллаген и желатин, которые полезны для здоровья суставов и кожи.
• Суповая курица содержит всего 178.1 ккал на 100 г, что что значительно ниже бройлерной
• Суповые куры обычно выращиваются в более естественных условиях, что может положительно влиять на качество мяса.

Хотя салат в горшочке также полезен, особенно благодаря содержанию витаминов Е и К, зелень гороха предоставляет более широкий спектр питательных веществ и потенциальных преимуществ для здоровья.

Если хотите научиться выбирать продукты, собирать продуктовые корзину в любой точке мира, понимая способы обработки и подготовки продуктов, то я вам рекомендую мой мастер-класс экономный ЗОЖ.

А если вы хотите наработать базу рецептов и придерживаться сезонного питания, а также иметь вдохновение на приготовление пищи, то рекомендуем мой кулинарный клуб.