Вам: января 2025

Методы защиты автомобиля от угона в советские времена

Автомобили в СССР были скорее не средством передвижения, а предметом роскоши, поэтому часто становились объектом хищений. Забота о сохранности собственного транспортного средства всегда была головной болью автовладельцев.

Перейти на тему

Почему во времена СССР строили так, что до сих пор стоит

Каждый раз, путешествуя по России или бывшим союзным республикам я обнаруживаю подобные артефакты СССР, построенные, еще в 60-70-е годы, но до сих пор привлекающие внимание и украшающие города.

Перейти на тему

Мясные клубочки: вкусная закуска всего из 6 ингредиентов

Сегодня готовим очень оригинальное блюдо, на столе мясные клубочки. Все быстро и просто, к процессу формирования можно привлечь детей. За короткое время легко наделать целый противень таких необычных съедобных клубочков. Время приготовления: 30 минут (без учета времени на разморозку теста). Количество порций: 16.

Этапы приготовления:

1. Подготовить все необходимое. Слоеное тесто сделать самостоятельно или купить в магазине. Замороженному дать оттаять в течение часа.

Ингредиенты для приготовления мясных клубочков

2. Фарш должен быть мелким, так что лучше его хорошо измельчить в кухонном комбайне. В чашу выложить фарш, здесь свинина и говядина, кусочки репчатого лука, посолить и приправить. Какой фарш вы используете, чтобы блюдо по итогу вышло сочным? Пишите в комментариях!

3. Прокрутить до получения вязкой массы. Если у вас целый кусок мяса, следует пропустить его через мясорубку с мелкой сеткой дважды. Затем, чтобы выбить из фарша воздух и уплотнить его, поднять и несколько раз с силой бросить в миску.

4. Тесто раскатать до толщины в пару миллиметров. Нарезать на тонкие полоски.

5. Из фарша сформировать небольшие колобки диаметром около 5 сантиметров. Каждый обмотать полосками из теста таким образом, чтобы получились клубочки.

6. Переложить их на противень, смазать яичным желтком.

7. Запекать мясные клубочки в духовке при 170 градусах 20-25 минут, тесто должно подрумяниться. Вкусная и оригинальная закуска готова.

Подробный список ингредиентов:

Тесто слоеное – 100 г
Фарш смешанный – 200 г
Лук репчатый – 1 шт
Яйцо (желток) – 1 шт
Соль – щепотка
Перец молотый – щепотка

Пеку картофельные блины: глазам не поверила - тонкие, румяные, мягкие, хоть в узелок завязывай. А вкусные - три дня подряд пеку: разлетаются

Пеку картофельные блины: глазам не поверила - тонкие, румяные, мягкие, хоть в узелок завязывай. А вкусные - три дня подряд пеку: разлетаются

Румяные, ажурные, красивые - и душистые, и очень вкусные. Аппетитный аромат картофеля, жареного лучка - он не выраженный, мягкий, и ловко переплетается с настоящим блинным вкусом. Да, не поверила бы, если не проверила: да, можно печь блины с картошкой - картофельные.

И блины не толстые не неуклюжие - обычные блины.

Хотя могут получиться потолще, чем тонкие блинчики на молоке с водой: как угадаешь. Делюсь рецептом: такие испечь стоит.

Вкусные картофельные блины: рецепт + ингредиенты

Оказывается, в Белоруссии пекут картофельные блины - дрожжевые. Это аналог драников, только в блинном варианте. При этом используют измельченный сырой картофель, натертый на терке с мелкой решеткой.

А можно испечь блины и на бездрожжевом блинном тесте - на картофельном. И картофель будет отваренным, пюрированным.

А долго рассказывать не придется: тесто готовят точно так, как и для обычных блинов. Дело за малым: нужно добавить картошку. Хотя есть несколько нюансов.

1) Отварить картофель до готовности - немного, несколько штук на 500 мл жидкости для теста (полный список ингредиентов ниже).

Лук обжарить в растительном масле до прозрачности.

Не успевший остыть картофель соединить с луком, пробить блендером - с водой, в которой варился. Нужная консистенция - жидкой сметаны: взбить в жидкое пюре. Охладить.

2) Добавить яйца, соль, сахар - и тоже пробить блендером. Добавить растительное масло.

Масло в блинах - штука нужная: делает эластичными, мягкими, румяными. Они не пригорают, не впитывают много масла -и легко соскальзывают со сковородки, не прилипают.

3) Малыми порциями подмешать муку.

Необходимая консистенция - более густое блинное тесто, чем обычно. Но: оно должно литься, быть текучим - его тоже наливают на сковороду. И тесто должно распределяться по сковороде обычным покачиванием: наклонили сковороду - тесто и распределилось.

В целом, тесто по консистенции ближе к дрожжевому, или просто блинное те тр, но густое.

4) Дать тесту постоять 20-30 минут. Это нужно и для того, чтобы разошлась клейковина муки - и для того, чтобы застыл крахмал. Тогда блины не будут рваться, будут гладкими и красивыми.

Разогреть сковороду, смазать маслом. И - просто печь блины. Печь до красивого яркого румянца, потрясающего аромата. Все :)

Хотя не все: важно обратить внимание на моменты:

Картофель лучше блендировать: блендер разбивает зерна крахмала, делает пюре клейким. Для пюре это не есть хорошо, а для блинов - отлично.
Тесто после замеса нужно оставить настояться на 20-30 минут обязательно.
Печь блины лучше на небольшой сковороде - или не на самой большой. Если не угадать с консистенцией теста, если она будет более густой или жидкой - блины будут рваться. Все же это не классическое блинное тесто, а “утяжеленное” картофелем.
Выпекать нужно не до бледности блина, а до румянца: блины должны хорошо зарумяниться, поджариться. Иначе они могут рваться при переворачивании или когда снимаем блин.

Ингредиенты:

Молоко 250 г;

Мука 200 г (ориентировочно);

Картошка 3-4 шт. небольшого, среднего размера;

Яйца 3 шт .;

Растительное масло 2 ст.л.;

Сахар 1 ч.л. с горкой;

Соль по вкусу.

Вот такие вот картофельные блины - так приготовить стоит.

Фаршированный перец по-новому: ПП-рецепт от диетолога Парецкой

Это одно из самых популярных и вкусных блюд. Но насколько базовый рецепт соответствует принципам здорового и правильного питания (ПП)? Как его адаптировать, рассказывает врач-диетолог.

Рассмотрим полезные свойства фаршированного перца, его возможный вред, а также кому это блюдо подойдет, а кому стоит от него отказаться, даже несмотря на ПП-рецептуру.

В целом фаршированный перец — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно адаптировать под принципы правильного питания. Главное — следить за качеством ингредиентов и учитывать индивидуальные особенности своего организма. Что стоит знать, «Доктору Питеру» рассказала диетолог Елена Парецкая.

Елена Парецкая

Аллергология-иммунология, патофизиология, педиатрия, диетология

Аллерголог-иммунолог, педиатр, патофизиолог, диетолог, нутрициолог

Полезные свойства фаршированного перца

Фаршированный перец — это блюдо, состоящее из сладкого перца, фаршированного различными начинками, чаще всего — мясными или овощными. Перец сам по себе является низкокалорийным продуктом, богатым витаминами и минералами. За что ценится это блюдо?

Витаминный состав. Сладкий перец содержит большое количество витамина C, который поддерживает иммунную систему и способствует усвоению железа. Также он богат витаминами A и B, которые важны для здоровья кожи и обмена веществ.
Антиоксиданты. Перцы содержат антиоксиданты, такие как капсаицин и флавоноиды, которые помогают бороться с воспалениями и защищают клетки от повреждений.
Клетчатка. Фаршированный перец, особенно если начинка содержит крупы или овощи, является хорошим источником клетчатки. Клетчатка способствует нормализации пищеварения и помогает контролировать уровень сахара в крови.
Низкая калорийность. При правильном выборе начинки (например, куриное мясо, индейка или растительные белки) это блюдо может быть низкокалорийным, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.

Вред фаршированного перца

Несмотря на множество полезных свойств, есть и некоторые нюансы, которые стоит учитывать.

Содержание жиров. Если в начинке используется жирное мясо или много масла, калорийность блюда может значительно возрасти. Это может быть нежелательно для людей, следящих за уровнем холестерина.
Аллергические реакции. Некоторые люди могут быть аллергичны к определенным ингредиентам, используемым в начинке, например к специям. Поэтому важно учитывать индивидуальные реакции организма.
Соль и специи. Часто в рецептах фаршированного перца используется много соли и острых специй. Избыточное потребление соли может привести к повышению артериального давления и другим проблемам со здоровьем.

ПП-рецепт фаршированного перца

Рейтинг: 5.0

Теперь давайте рассмотрим простой и полезный рецепт фаршированного перца, который идеально впишется в концепцию правильного питания.

Время приготовления: 45 мин.
Рецепт на: 2 персоны
Кухня: Авторская
Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты

перец болгарский любой: 4 шт.
индейка филе: 100 г
крупа киноа: 100 г
морковь: 1 шт.
лук красный репчатый: 1 шт.
чеснок: 3 зубчика
смесь специй: по вкусу
зелень измельченная: по вкусу

Способ приготовления

Вымойте перцы, срежьте верхушки и удалите семена (это можно сделать, выдавив плодоножку пальцем, и вынув ее наружу с семенной коробочкой). Можно также обдать их кипятком для смягчения.
Отварите киноа или гречку до готовности. На сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости, затем добавьте куриное филе, нарезанное кубиками, и обжаривайте до готовности. Смешайте все ингредиенты, добавьте специи и зелень.
Наполните перцы начинкой и уложите их в форму для запекания. Можно добавить немного воды на дно формы, чтобы перцы не пригорали.
Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180 °C в духовке около 30-40 минут. Затем снимите фольгу и дайте подрумяниться еще 10-15 минут.

Кому можно есть фаршированный перец

Тем, кто следит за весом. При правильном подходе к выбору начинки и способу приготовления (например, запекание вместо жарки) фаршированный перец станет отличным блюдом для тех, кто хочет похудеть.
Людям, занимающимся спортом. Белковая начинка (куриное филе, индейка, бобовые) обеспечит организм необходимыми питательными веществами для восстановления после тренировок.
Тем, кто хочет улучшить пищеварение. Благодаря высокому содержанию клетчатки, фаршированные перцы могут помочь в нормализации работы кишечника.

Кому нельзя

Людям с заболеваниями ЖКТ. При обострении гастрита или язвы может быть нежелательно употребление острых и кислых продуктов, к которым относится и фаршированный перец.
Аллергикам. Если у вас есть аллергия на определенные компоненты начинки, лучше избегать этого блюда или тщательно подбирать ингредиенты.
Сердечно-сосудистым больным. Людям с высоким уровнем холестерина или проблемами с сердцем следует ограничить потребление жирных начинок и соли.

Салат из брокколи с яйцом и помидорами

Ингредиенты:

Брокколи — 230 г
Помидор — 2 шт.
Куриное яйцо — 2 шт.
Салатные листья — 30 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Лимонный сок — по вкусу
Соль — по вкусу
Черный перец молотый — по вкусу

Для подачи:

Миндальные лепестки — по желанию

Приготовление — на сайте.

Как Лёня Голиков стал Героем Советского Союза и кавалером боевых орденов

Много ли вы знаете подростков, которые всего за год были награждены медалью «За отвагу», медалью «Партизану Отечественной войны», орденом Красного знамени и орденом Ленина? Это высшие награды СССР — не все взрослые и отважные солдаты, прошедшие всю войну, имели такие знаки отличия.

Перейти на тему

Чем кормили и сколько стоил стандартный обед в советских столовых

Во времена СССР были очень популярны общественные столовые, где человек мог сытно и недорого покушать. Старшее поколение, жившее при союзе, с восхищением вспоминают многообразие столовых, кулинарий, закусочных, кафешек и даже ресторанов, которые находились на каждом углу.

Перейти на тему

Все приколы Января. Делимся в социальных сетях!

ХИТ ДНЯ

Все приколы Января. Делимся в социальных сетях!

Перейти на тему

Советские изобретения, которыми пользуется весь мир

О временах СССР ходит много слухов и разговоров. Одни восхищаются тем временем, другие – его ругают. Но невозможно отрицать важность советских изобретений. Именно в Советском Союзе были сделаны важнейшие научные открытия.

Перейти на тему

Душевные фотографии времён СССР

Подборка душевных фотографий и вещей разных годов, где не нужны пояснения…

Перейти на тему

Интересные фото известных людей

Подборка фотографий актеров, актрис и всем известных людей.

Перейти на тему

Грузинский повар научил, теперь только так и готовлю. Самый простой и быстрый способ приготовить курицу с картошкой по-грузински

С тех пор, как грузинский повар научил этому рецепту, только так и готовлю. И на самом деле нет ничего проще и вкуснее, чем приготовить курицу с картошкой этим способом. Покажу вам сегодня шикарное жаркое по-грузински. Вкуснейшее блюдо, ну просто пальчики оближешь. А справится с этим рецептом кто угодно.

Даже если никогда такого не готовили, получится сходу.

Ну что, начнем. Все необходимые ингредиенты будут, как всегда, в конце статьи. А после того, как прочтете, можете посмотреть еще и видео этого чудесного грузинского рецепта. И даже оставлю еще один приятный бонус. Но это после того, как закончим с этим.

✅ Как готовить

Первым делом достаем курочку. Нужно любое филе без костей и лучше всего для этого подходит филе бедра. Это куриное мясо самое сочное. Филе режем на небольшие кусочки, но не слишком мельчим, чтобы курица не затерялась среди всего остального.

Отправляем филе в миску и добавляем к нему репчатый лука. Лука должно быть много. Грузинскую кухню без большого количества лука представить себе сложно. Бывает, конечно, но это больше исключение. Так вот, лука много и режем его полукольцами.

А затем солим и добавляем растительное масло и еще кое-что очень традиционное. Это, друзья, аджика. Знаете, такая густая, в баночках продается. Но она обычно сильно острая.

Поэтому, если не хотите, чтобы блюдо было жгучим, то можете пропустить этот шаг с аджикой. Потом будут еще специи, так что можно и без аджики обойтись. Но для любителей остринки в самый раз.

Перемешиваем все это руками, хорошенько проминаем и сразу отправляем на сухую и разогретую сковороду. Огонь делаем сильный и жарим 10 минут постоянно помешивая.

Затем берем картошку. Ясное дело - чистим. И режем на довольно крупные дольки. Отправляем в сковороду и жарим все вместе еще 2-3 минуты.

Теперь последнее, что нужно подготовить - делаем заливку. И она как раз у нас идет с важными для этого блюда специями. Смешиваем в отдельной мисочке томатную пасту, воду, соль, перец (перец нужен в основном если готовим без аджики), свежевыдавленный прессом чеснок и, наконец, сладкую паприку и хмели-сунели.

Заливаем соусом курицу с картошкой, даем закипеть и снижаем огонь до слабого. Накрываем крышкой и тушим 30 минут. Это всё!

Готовую вкуснятину приправляем свежей кинзой или петрушкой. Кинзой, естественно, лучше, я так считаю. Но её не все переносят. Поэтому советую такую замену.

Накрываем стол с соленьями и пряностями и свежей горячей лепешкой, садимся и наслаждаемся обалденной грузинской едой. Кстати, вот теперь о том самом бонусе. Оставлю вам рецептик, как моя жена сама готовить грузинские лепешки Пури (это в самом-самом конце).

✅ Что нужно

Курица - 400 г (филе бедра)
Репчатый лук - 250 г
Картошка - 500 г
Чеснок - 2 зубчика
Вода - 200 мл
Соль, перец - по вкусу
Аджика - 2 ч.л.
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Томатная паста - 2 ст.л.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.

Друзья, готовьте это горячее блюдо обязательно. Оно нравится всем. И не забудьте, что можно не использовать аджику, если не хотите слишком ярких ощущений.

Салат из вареной свеклы с редькой по-татарски

В дружественном канале встретился рецепт этого замечательного салата. В этом салате все для меня, я люблю легкие салаты, люблю свеклу, люблю салаты, заправленные маслом и лимонным соком. Сразу взялась готовить, результатом очень довольна! Салат сочный, вкусный, яркий и полезный. Суть салата в том, чтобы редька стала более нежная по вкусу.

Прелесть салата - все ингредиенты на свое усмотрение. Хочется больше редьки, добавьте больше, хочется больше свеклы, делайте так. Я брала примерно равное количество свеклы и редьки. Такой салат подойдет для постящихся, вегетарианцев, худеющих и просто для любителей свекольных салатов.

Ингредиенты:

Свекла - 1 шт.

Редька зеленая - 1 шт.

Лук зеленый - 3-4 пера

Сок лимонный - 1 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Перец черный молотый, соль - по вкусу

Первым делом нам нужно сварить или запечь свеклу, остудить и почистить. Пока свекла готовится, очищенную редьку нарежем или натрем через салатную терку тонкой соломкой. Добавим немного соли, перемешиваем и оставим на 10-15 минут.

Редьку слегка отожмем, сок сливаем. Добавим к редьке растительное масло, перемешиваем. Снова оставляем редьку на 10-15 минут.

Свеклу тоже нарежем тонкой соломкой или натрем через салатную терку.

Зеленый лук нарежем не мелко, наискосок.

Заправим салат лимонным соком, добавим черный перец и соль. Редьку уже солили, помните это, может вам дополнительно соль и не понадобится.

Салат перемешиваем, пробуем, выравниваем по вкусу.

Всем вкусной жизни!

Фестиваль народной культуры "Тульский заиграй"

Текущее время 0:23

Продолжительность 0:56

Загрузка: 70.11%

Ссылка на первоисточник

Вкусные картофельные блины: рецепт + ингредиенты

Ингредиенты:

Фаршированный перец по-новому: ПП-рецепт от диетолога Парецкой

Елена Парецкая

Аллергология-иммунология, патофизиология, педиатрия, диетология

Полезные свойства фаршированного перца

Читайте также

Вред фаршированного перца

ПП-рецепт фаршированного перца

Ингредиенты

Способ приготовления

Кому можно есть фаршированный перец

Кому нельзя

Грузинский повар научил, теперь только так и готовлю. Самый простой и быстрый способ приготовить курицу с картошкой по-грузински

✅ Как готовить

✅ Что нужно

Салат из вареной свеклы с редькой по-татарски

Ингредиенты:

Популярные