3 самых полезных жира для печени, сердца и против рака, атеросклероза, но никто их не использует

 

3 самых полезных жира для печени, сердца и против рака, атеросклероза, но никто их не использует

Всех приветствую на канале Природа Лечит!

Сейчас среднестатистический человек употребляет огромное количество трансжиров. Они содержатся преимущественно в кондитерке (все конфеты, пирожные, печенье, выпечка), а также в жаренном. Причем, даже если вы используете для жарки сливочное, либо кокосовое масло или возьмем то же сало - свободные радикалы все равно будут образовываться, просто не в таком большом количестве, в отличие от маргарина и рафинированного подсолнечного масла.

И вред своему организму, а в первую очередь печени вы будете наносить. Причем эффект здесь идет накопительный.

Очень важно знать, какие жиры будут не только безопасны, но и оказывать защитное действие на наши сосуды, снижая риски атеросклероза в первую очередь.

В данной статье я расскажу о трех доступных и очень полезных жирах, которые вы обязаны добавить в свой рацион питания, если хотите жить дольше, а болеть меньше.

Оливковое масло

Оливковое масло содержит мощные антиоксиданты, олеокантал и олеуропеин, которые обладают сильными противовоспалительными свойствами.

Олеокантал, по своим свойствам, можно сравнить с лекарственным средством, поскольку исследования показывают, что он помогает препятствовать образованию в мозге опасных амилоидных бляшек, связанных с болезнью Альцгеймера, а также вызывать апоптоз (гибель) раковых клеток.

Однако важно правильно использовать оливковое масло, так как оно, будучи мононенасыщенным жиром, менее стабильно по сравнению с салом или сливочным маслом. Олеокантал легко разрушается при нагревании, поэтому лучше не подвергать масло термической обработке. Идеально добавлять его в салаты или в готовые блюда непосредственно перед подачей на стол. Оливковое масло может окисляться под воздействием света, поэтому выбирайте продукт в темной стеклянной упаковке.

Стоит отметить, что многие производители оливкового масла разбавляют его более дешевыми маслами, поэтому важно выбирать надежные бренды. Греческие или турецкие оливковые масла — хороший вариант, так как их обычно выпускают небольшие компании, уделяющие особое внимание качеству.

Масло черного тмина

О масле черного тмина, пожалуй, не слышал разве что человек, живущий без интернета и телевидения. Однако, помимо всех полезных его свойств я хочу отметить еще одно удивительное влияние.

  • Недавно ученые обнаружили, что тимохинон - главный антиоксдант масла черного тмина способен подавлять рост раковых клеток в предстательной железе. Даже небольшие количества этого вещества в долгосрочной перспективе снижают риск рака у мужчин.
  • Онкологи все больше признают, что альтернативная медицина играет важную роль в дополнительной терапии для пациентов с раком, помогая как смягчить побочные эффекты химиотерапии, так и усилить её противоопухолевое действие.
-2

Польза сохраняется только в масле, полученном из сырых не обжаренных семян черного тмина путем холодного отжима, что помогает сохранить все ценные компоненты масла.

Рыжиковое масло

По количеству омега-3 рыжиковое масло стоит наравне с льняным маслом. Однако, оно имеет одно важное преимущество - оно способно хранится больше двух лет без окисления. Поэтому, если вы постоянно покупаете в магазинах льняное масло, которое горчит - поищите масло из семян рыжея, в интернете таких производителей немало.

Семена рыжея

Прежде всего, стоит отметить, что рыжиковое масло является прекрасным источником витамина Е (70 мг на 100 г), антиоксиданта, который защищает масло от окисления и прогоркания.

  • Цитируя выводы профессора Герхарда Костнера из Института молекулярной биологии и биохимии Центра молекулярной медицины австрийского университета: "рыжиковое масло имеет особое значение для развития и функционирования мозга (включая память, восприятие и контроль), а также для здоровья сетчатки и зрения."
  • Костнер также утверждает, что альфа-линоленовая кислота (АЛК), основной компонент рыжикового масла, способна противодействовать развитию рака молочной железы. Этот вывод был подтвержден французским исследованием, которое показало, что женщины с высоким потреблением АЛК значительно реже страдают от этого заболевания.
  • Кроме того, согласно исследованию 2018 года, опубликованному в журнале "MoesShag Mig op & Rood KezeagsN", использование рыжикового масла помогает снизить общий уровень холестерина и уровень холестерина ЛПНП, особенно у людей с нарушениями метаболизма глюкозы.

Я убежден, что этот продукт стоит потраченных на него средств.

Если данная информация была вам полезна, и вы хотите в дальнейшем читать подобные публикации, подписывайтесь на мой канал и ставьте нравится.

Всем желаю здоровья и благополучия!

Важно помнить, что бездумное следование любым советам из интернета без консультации со специалистом, может навредить вашему здоровью.

Мясная лазанья из кабачков с соусом бешамель. Готовится элементарно

 

Мясная лазанья из кабачков с соусом бешамель. Готовится элементарно

Еще один рецепт как вкусно приготовить кабачки.

Кабачки с фаршем и соусом бешамель - это проверенный рецепт для того, чтобы устроить себе и близким очередной гастропраздник. Блюдо особенно понравится любителям лазаньи.

304

Ингредиенты:

  • Кабачок - 1 шт
  • Сыр Гауда - 150-200 г
  • Фарш говяжий - 500 г
  • Бекон - 150 г
  • Лук - 1 шт
  • Томатная паста - 1 ст. ложка
  • Паприка - 0.5 ч. ложки
  • Вино сухое - 100 мл
  • Масло сливочное - 1 ст. ложка
  • Мука - 2 ст. ложки
  • Молоко - 500 мл
  • Мускатный орех - 1 щепотка
  • Плавленый сыр - 70 г
  • Соль
  • Итальянские травы и специи

Приготовление:

На сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем муку. Обжариваем пару минут, наливаем молоко, добавляем мускатный орех и все хорошенько перемешиваем (можно пробить до однородности блендером). Бешамель доводим до кипения, по вкусу солим и на маленьком огне увариваем до желаемой густоты. В конце добавляем плавленый сыр и через пару минут снимаем соус с огня. Лук обжариваем до полуготовности на сухой сковороде и добавляем мелко нарезанный бекон. Обжариваем все вместе 5 минут, периодически перемешивая и отправляем обжариваться фарш. Все хорошенько перемешиваем (чтобы не было комочков). По вкусу фарш с луком перчим, добавляем итальянские специи и томатную пасту. Пару минут обжариваем, наливаем вино и через 7 минут снимаем сковороду с огня. Тонкими слайсами вдоль нарезаем кабачок. Дно формы для запекания покрываем бешамелем, сверху кладем немного фарша и следом выкладываем слой из кабачков. Последовательность повторяем до заполнения формы, оставив немного места для последнего слоя из тертого сыра. Форму отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Готовую лазанью из кабачков подаем к столу и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!

Ссылка на первоисточник

Рыбные котлеты без рыбного запаха: раскрываю секрет. Теперь рыбные котлеты готовлю только так

 

Рыбные котлеты без рыбного запаха: раскрываю секрет. Теперь рыбные котлеты готовлю только так

304

Надоели рыбные котлеты с ярко выраженным рыбным ароматом? Хотите, чтобы ваши домашние с удовольствием уплетали это полезное блюдо? Делюсь секретным рецептом из Владивостока, который позволит приготовить нежнейшие, сочные рыбные котлеты без специфического запаха. Этот трюк, которым со мной поделилась одна из моих подписчиц, полностью изменил мое представление о рыбных котлетах.


Благодаря секретному ингредиенту – котлеты получаются невероятно нежными, сочными и ароматными. Попробуйте приготовить их по этому рецепту, и вы убедитесь, что рыбные котлеты могут быть действительно вкусными!

Рецепт: Рыбное филе (любая рыба) – 600 г Соль – 1⁄2 ч. л. Черный молотый
перец – по вкусу Овсяные хлопья – 1 ст. л. Крахмал (картофельный или кукурузный) – 1 ст. л. Морковь – 1 шт. (по желанию) Лук репчатый – 1 шт. Соевый соус – 1 ст. л. Вода – 70 мл Растительное масло для жарки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берём острый нож, рыба совершенно не имеет значение, вкусно из любой, я готовила уже из минтая и щуки, сегодня из горбуши. Острым ножом отделяем филе. Лучше всего это делать с рыбой до конца не размороженной.

Рыбного филе, у меня 600 грамм, перекрутим на мясорубке.

Луковицу порежем кубиками, морковь натрем на терке, морковь можно не добавлять, все по Вашему желанию.

Берем сковороду, наливаем немного масла, сначала обжарим лук до полупрозрачности, добавляем морковь, жарим еще пару минут, добавляем 1 ст. л. соевого соуса, прожарим еще минутку и снимаем с огня.

Овощи можно тоже перекрутить на мясорубке или пробить блендером. Добавляем к рыбному фаршу овощи, и теперь тот самый интересный ингредиент 1 ст. л. овсяных хлопьев.

А Вы знали? Хлопья заберут лишнюю влагу из фарша и впитают рыбные запахи.

Рыбного запаха не будет, гарантирую. Добавляем 1 ст. л. крахмала, можно любой, у меня картофельный.
Добавляем соль 1/2 ч. л., специи, у меня смесь перцев. Фарш перемешиваем и убираем обязательно на минут 20 в холодильник, чтобы овсяные хлопья набухли и впитали в себя все лишние запахи.
Теперь достаем и формируем влажными руками котлеты, у меня весом по 100 грамм. Из данного количества получается 8 шт. Можно обвалять в панировочных сухарях по желанию, я не обваливаю.

Берем скороду, наливаем масло, разогреваем. Кладем котлеты и обжариваем до золотистого цвета с двух сторон. Так обжариваем все котлеты.
Масло выливаем, да кстати они масло в себя не впитывают. Кладем котлеты обратно в скороду, вливаем воду 70 мл, закрываем крышкой и тушим на небольшом огне до готовности, минут 15.

Теперь подаем с любым гарниром, у меня картофельное пюре. Котлеты получаются очень вкусными, попробуйте не пожалеете. Приятного аппетита!

Секреты приготовления:
✔️ Использование овсяных хлопьев – ключевой момент в этом рецепте. Они не только убирают рыбный запах, но и делают котлеты более сочными и нежными.
✔️ Не пережаривайте котлеты на первом этапе. Достаточно обжарить их до румяной корочки, а затем довести до готовности на медленном огне с добавлением воды.
✔️ Экспериментируйте с добавлением различных специй и трав, чтобы придать котлетам свой уникальный вкус.

Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️

Текущее время 1:41
Продолжительность 1:48
Загрузка100.00%
Ссылка на первоисточник

Почему кошка сидит над миской с водой и не пьёт? Причина может быть серьёзной

 

Почему кошка сидит над миской с водой и не пьёт? Причина может быть серьёзной

Иногда владельцы кошек замечают странное поведение своих питомцев, когда кошка сидит над миской с водой, как бы зависла и не пьёт. Такое поведение может вызвать вопросы и даже беспокойство. Давайте рассмотрим, что стоит за подобной загадкой и почему ваш пушистый друг проявляет столь необычный интерес к воде без попыток её пить.

Основные причины необычного поведения кошек у миски с водой

Кошка, сидящая над миской с водой и не пьющая, может проявлять инстинкты. Дикие предки домашних кошек были осторожны с водой, опасаясь загрязнения и возможных хищников поблизости. Поэтому даже домашняя кошка по привычке проверяет воду на безопасность и наблюдает за её состоянием.

Кошка с миской воды

Иногда кошка сидит над водой и не пьёт, потому что её привлекает движение и отражение на поверхности воды. Животное воспринимает это как игру или занятное явление, и вместо того, чтобы пить, кошка просто изучает и играет с водой, трогая лапкой её поверхность.

🐾 Также причиной того, что кошка сидит над миской с водой и не пьёт, могут стать проблемы со здоровьем. Например, зубная боль или воспаление дёсен могут причинять дискомфорт при питье. Нарушения обоняния или инфекции также способны вызвать неприязнь к воде.

На что обратить внимание владельцу?

► Если кошка регулярно сидит над водой и не пьёт, важно обратить внимание на её общее состояние. Это может быть сигналом о стоматите, заболеваниях почек или других проблемах со здоровьем. Следите за изменением аппетита и поведения питомца.

► Кошки часто отказываются от питья из-за плохого качества воды или неподходящих условий подачи. Вода должна быть свежей, комнатной температуры и подаваться в чистой миске, расположенной отдельно от лотка и шумных зон дома.

Советы по изменению ситуации:

1. Отдавайте предпочтение мискам из керамики или нержавеющей стали, поскольку они безопасны, легко очищаются и не накапливают запахи.

2. Использование специальных питьевых фонтанчиков может значительно увеличить потребление воды вашим питомцем, так как кошки предпочитают проточную воду.

Дополнительные способы привлечения к воде

Попробуйте добавить небольшое количество воды в корм (некоторые питомцы лояльно относятся к такому способу увлажнения еды, в то время как другие категорически его не приемлют) или расставляйте несколько мисок с водой по дому, чтобы кошка могла выбирать и пить в удобном для неё месте.

Подведём итог: почему кошка «зависла» над миской с водой и не пьёт?

Если кошка сидит над водой и не пьёт, чаще всего это не повод для паники. В большинстве случаев это связано с инстинктами, игровым поведением, любопытством или условиями содержания питомца. Однако, если вы регулярно наблюдаете такую ситуацию и замечаете другие тревожные симптомы, обязательно проконсультируйтесь с ветеринаром. Забота и внимание к мелочам помогут обеспечить комфорт и здоровье вашему пушистому другу.

Такое не готовят ни в одном кафе. Рецепт из столовой монастыря, который мама готовит уже много лет. Так вкусно, что готовим круглый год

 

Такое не готовят ни в одном кафе. Рецепт из столовой монастыря, который мама готовит уже много лет. Так вкусно, что готовим круглый год

304

Несколько лет тому назад,в одно из посещений Лебедянского Свято-Троицкого монастыря нас пригласили в трапезную, и угостили обедом.Был постный день. Наряду с другой пищей, мы отведали салат, который нас очень впечатлил. Салат был постный, простой, но очень сытный и вкусный. А состоял всего из трёх основных ингредиентов.

Это грибы, морковь и зелёный горошек. И уже на протяжении многих лет я готовлю этот салат не только в пост, но и в будни, а также на праздничный стол.

Материал писала моя мама, чтобы поддержать нас не забывайте подписываться, ставить лайки и писать свои рецепты в комментариях!


Для начала подготавливаю ингредиенты:


700г. грибов, у меня шампиньоны, мою, чищу и нарезаю на крупные кусочки.

Одну крупную луковицу нарезаю кубиком,а две морковки брусочками. Морковь на тёрке тереть не нужно, потому что при термической обработке, она в салате превратится в кашу. Чеснок 3 зубчика, пропускаю через пресс.

Зеленый лук примерно 20 г. и петрушку 30 г. шинкую. Открываю баночку зелёного горошка.

На небольшом количестве растительного масла обжариваю половину порции лука до прозрачного состояния. К луку добавляю морковь и готовлю морковь до состояния лёгкого хруста "альдентэ". Морковь с луком оставляю до полного остывания.

В сковороду наливаю небольшое количество растительного масла, высыпаю лук, и так же обжариваю до прозрачности. К луку отправляю грибы. Когда грибы уменьшаются в размере,добавляю 0,5 ч.л.куркумы, 1ч.л.паприки и 0,5 ч.л.черного перца.

Перемешиваю и готовлю до выпаривания жидкости,и только тогда добавляю измельчённый чеснок и соль. Перемешиваю и держу на огне ещё одну минуту. Затем даю грибам остыть.

Собираю салат.

В миску выкладываю обжаренные грибы, морковь и зелёный горошек, а также зелёный лук и петрушку. Выдавливаю сок половины лимона,солю по вкусу,перчу. Перемешиваю.

Салат готов! Салат очень вкусный, сытный, красочный.Этот салат в пост, очень уместен на вашем столе.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Шампиньоны - 700г
Морковь - 2 шт (крупные)
Зелёный горошек - 1 баночка
Чеснок - 3 зубчика
Лук - 1 шт (крупный)
Петрушка - 30 г
Зелёный лук - 20 г
Куркума - 0,5 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Черный перец - 0,5 ч.л.
Соль - 1 ч. л.
Сок лимона - 1/2шт
Текущее время 0:37
Продолжительность 0:52
Загрузка100.00%
Ссылка на первоисточник

Любимый салат Брежнева "Кремлёвская хряпа": готовится просто, а съедается моментально. Бюджетно и очень вкусно

  Любимый салат Брежнева "Кремлёвская хряпа": готовится просто, а съедается моментально. Бюджетно и очень вкусно Привет, друзья! С...

Популярные