Как сложились жизни актёров шоу «Каламбур» спустя 28 лет

 

Как сложились жизни актёров шоу «Каламбур» спустя 28 лет

У кого из них нет профессионального образования, а кто не обзавелся детьми — в материале Lisa.ru.

    Источник: промо к шоу «Каламбур»

Пять артистов, но так много личностей — Алексей Агопьян, Юрий Стыцковский, Татьяна Иванова, Вадим Набоков и Сергей Гладков ловко преображались в разных персонажей за одну всего лишь серию.

Звездам из Одессы без особого труда удавалось рассмешить и зарядить позитивом зрителей разных возрастов. Появилось юмористическое шоу 12 октября 1996 года и просуществовало пять лет. За это время успело выйти 136 серий (6 сезонов), а каждый выпуск состоял из четырех рубрик: «Крутое пике», «Железный капут», «Бар «Каламбур» и «Деревня дураков».

Именно благодаря «Каламбуру» многим из «немых» актеров удалось продвинуться вверх по карьерной лестнице. Что же с ними стало сейчас — выясним далее.

Алексей Агопьян

      Кард из шоу «Каламбур»

Агопьян полюбился зрителям за несколько лет до «Каламбура» — в 1991-м вышел юмористический телесериал в стиле немого кино «Маски-шоу». Именно тогда Алексей познакомился с трио «Магазин «Фу»» и присоединился к ним вместе с другом Юрием Стыцковским. Так образовалась команда «Фул Хаус», которая вскоре решила сделать собственный проект под названием «Каламбур».

После его закрытия Агопьян снимался в сериале «Комедийный квартет», затем с 2003 по 2004 годы — в юмористическом скетч-шоу «Мамаду». Не упустил он возможности побывать в телешоу «Большая разница» и сериалах «Интерны» и «Солдаты». Из самого недавнего с участием комика вышел криминальный сериал «Провинциал» (2021), а еще он сыграл в драме «Таинственная страсть» Булата Окуджаву. Алексей, как и поэт, наполовину армянин.

      Кадр из сериала «Таинственная страсть»

С 2019 года артист занимает должность исполнительного директора театра «Дом клоунов» и художественного руководителя комик-труппы «Маски».

Стоит отметить, что в «Каламбуре» он был единственным артистом с актерским образованием (окончил Государственный институт музыки и кинематографии в Ленинграде).

О личной жизни Агопьяна ничего неизвестно, но его окружение поделилось секретом — у него есть жена, детей нет.

Юрий Стыцковский

      Кард из шоу «Каламбур»

Стыцковский был режиссером и ведущим «Каламбура». Он вместе с Агопьяном получал высшее образование в Ленинграде — в ЛГИТМиКе отучился на режиссера эстрады, причем поступил на факультет без подачи документов в приемную комиссию (просто прошел три этапа собеседования).

После завершения шоу Юрий работал над созданием собственного юмористического проекта о гадалке. Через несколько лет идею реализовали российские режиссеры Анна Пармас и Максим Пежемский — премьера ситкома «Света с того света» состоялась зимой 2018 года. Завершился он в 2021-м.

С 1995 года юморист женат на исполнительном продюсере «Каламбура» Ирине Козырь. У них есть общий сын Николай (2022) и дочь Екатерина от первого брака Ирины.

      Кадр из видео

Отметим, в конце 80-х Стыцковский начал встречаться с Эвелиной Бледанс. Отношения влюбленных длились семь лет, затем они решили пожениться. Как оказалось, на тот момент Эвелина была на четвертом месяце беременности, но во время отдыха в Ялте ее пытались изнасиловать, из-за чего ребенок родился мертвым. Это горе, как признался Юрий, разрушило брак.

«У нас была грандиозная свадьба. Она была тогда на четвертом месяце беременности. Но вот этот трагический несчастный случай все перечеркнул. У меня мало воспоминаний об этом периоде. Эта трагедия разрушила наш брак, мы не нашли оправданий и сил, чтобы пережить это вместе».

У пары должна была родиться девочка, которую Бледанс хотела назвать Лизой.

Татьяна Иванова

-6

Татьяна тоже снималась в «Масках-шоу», где ближе познакомилась со своим будущим мужем Вадимом Набоковым (почему ближе — расскажем чуть позже), участником «Каламбура». Поначалу их связывали только деловые отношения, но когда артистка узнала о внезапном выселении коллеги со съемной квартиры, предложила временно пожить у нее, ночуя на раскладушке.

Так они стали соседями, потом — друзьями и супругами… К слову, Вадим и Татьяна чаще всего играли любовников, а во время монтажа 12 серий «Каламбура» влюбленные расписались.

В 1998-м у них родился сын Илья, в 2007-м — дочь Мария. Она занимается танцами в хореографической школе TODES.

        Кадр из видео

После закрытия телешоу Иванова продолжила актерскую деятельность: снялась в сериалах «Одесса-мама», «Анка с Молдаванки», в 2019-м появилась в документальном ситкоме «Иванова, 45», к которому присоединились другие участники «Каламбура» и «Маски-шоу».

Осенью 2020-го вышла серия, где Татьяна и Вадим сыграли бывших супругов, отчего зрители поверили в их настоящий развод. На самом же деле артисты разводиться не собираются.

Интересный факт: Иванова окончила политехнический институт, но по специальности ни разу не работала.

Вадим Набоков

        Кард из шоу «Каламбур»

Здесь мы и ответим, почему же Вадим познакомился с Татьяной «ближе» на «Маски-шоу». Дело в том, что комик учился в одном и том же с ней политехе (с ними еще был Сергей Гладков).

        Кадр из видео

С завершением «Каламбура» Набоков сыграл в 15 кинолентах: «Ликвидация», «Баллада о гусарах», «Заяц, жареный по-берлински», «Принцип удовольствия» и других. А еще вместе с женой он часто приходит на радиостанции и дает интервью.

Сергей Гладков

        Кард из шоу «Каламбур»

Выпускник факультета машиностроения и робототехники был не только актером «Каламбура», но и звуковиком. В начале нулевых Гладков продолжил появляться в юмористических проектах, а потом сконцентрировался на звукорежиссуре. Кроме того, он создал свыше 50 короткометражных мультфильмов «S.O.S.» о Мужике и Морячке.

        Источник: соцсети

В 2023 году Сергей умер на 61-м году жизни от продолжительной болезни. Какой конкретно — неизвестно. Он был женат на Наталье Изуграфовой, с которой воспитывал ее двух дочерей от первого брака.

Не обижайтесь на тех, кого не уважаете: 5 метких высказываний Фаины Раневской, которые стоит прочитать каждому

 

Не обижайтесь на тех, кого не уважаете: 5 метких высказываний Фаины Раневской, которые стоит прочитать каждому

Фаина Раневская была сильной натурой. Женщина, которая могла заставить вас смеяться, плакать и думать – и все это буквально за мгновение. Ее остроумие было острым, как бритва, а ее наблюдения о жизни были настолько пронзительно точными, что звучат до сих пор. Одни называли ее гением, другие - циником, но никто не мог отрицать, что у нее был уникальный способ пробиваться сквозь шум и проникать в суть дела.

Хотя многие помнят ее по культовой фразе «Муля, не нервируй меня!» из советского фильма “Подкидыш”, наследие Раневской намного богаче. Она была мастером слова, философом в своем роде, и ее высказывания часто отличались глубиной, которая выходила далеко за рамки юмора.

Сегодня хотелось бы предложить пять менее её известных, но очень глубоким высказываниям, которые по-прежнему актуальны для нас, особенно в возрасте от 35 до 55 лет.

304

1. «Знаю четыре языка: русский, командирский, ласковый, а при необходимости – матерный… Да и вообще – я талантливая и красивая женщина»

Раневская умела превращать самоуничижение в вид искусства. Эта цитата - прекрасный тому пример. На первый взгляд, это забавно, но за юмором скрывается более глубокая истина: важность приспособляемости. Жизнь требует, чтобы мы носили много шляп – иногда нам нужно быть твердыми, иногда мягкими, и да, иногда нам нужно настоять на своем, сказав пару резких слов.

Эта фраза Фаины Раневской очень точно подметила, как многогранна природа человека. Мы часто носим разные "маски". На работе или в обществе мы можем быть вежливыми и ласковыми, чтобы не обидеть окружающих. Мы стараемся показать себя с лучшей стороны, даже когда внутри нас бурлят эмоции. Иногда мы стараемся казаться учтивыми с людьми, которые на самом деле не заслуживают нашего уважения.

Но как только мы приходим домой, этот привычный образ уходит на задний план. Вместо доброго и ласкового человека просыпается сильная личность, которая может сказать всё, что думает, может накричать, нагрубить.

Важно помнить, что проявлять себя не стыдно. Нельзя прятать свои истинные чувства за масками. Если кто-то нас не уважает, не стоит тратить на него свои ласковые слова. То, как мы относимся к самим себе, напрямую влияет на то, как к нам будут относиться другие. Быть искренней – значит, быть честной не только с другими, но и с собой.

Независимо от того, на каком “языке” мы говорим, мы никогда не должны упускать из виду свою ценность. Непоколебимая уверенность Раневской в собственном таланте и ценности служит напоминанием для всех нас.

2. «Я бы сделала пластическую операцию. А толку?! Фасад обновишь, а канализация – все равно старая!»

О, как же это актуально в современном мире фильтров, пластиковых операций и бесконечных тенденций к самосовершенствованию. Остроумие Раневской позволяет понять суть современной проблемы: мы настолько сосредоточены на том, чтобы исправить внешнее, что часто забываем о том, что внутри.

Подумайте об этом. Кто из нас знает кого-то, кто тратил время, деньги и энергию на то, чтобы выглядеть моложе, стройнее или более “совершенным”, только для того, чтобы остаться глубоко несчастным? Метафора Раневской жестока, но гениальна: никакое внешнее обновление не может починить разрушающийся фундамент. Истинная красота – и истинное счастье – приходят изнутри. Все дело в характере, доброте и в том, как мы относимся к другим. Нельзя намазать свинью губной помадой и называть её гламурной.

3. «Отпускайте идиотов и клоунов из своей жизни… Цирк должен гастролировать…»

Многие ли из нас терпели в своей жизни токсичных людей просто потому, что не хотели раскачивать лодку? Возможно, это друг, который постоянно принижает нас, коллега, который раздувает драму, или даже член семьи, который истощает нашу энергию.

Совет Раневской прост, но глубок: жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на людей, которые не заслуживают вашего времени. “Цирк” должен гастролировать, а это значит, что пусть хаос и негатив продолжаются без вас. Окружите себя людьми, которые вдохновляют вас, бросают вам позитивный вызов и заставляют чувствовать себя лучшей версией себя. А если кто-то настаивает на том, чтобы быть клоуном? Что ж, как сказала бы Фаина, “Пусть они решают свои проблемы где-нибудь в другом месте”.

4. «Девочки! Не обижайте мужчин! У них и так вечная трагедия жизни: то не по вкусу, то не по зубам, то не по карману…»

Раневская умела указывать на нелепости человеческого поведения, и здесь она подчеркивает универсальную истину: каждый ведет свою собственную битву.

Мужчины, женщины, молодые, старые – у всех нас есть свои трудности. Иногда легко забыть, что человек, который огрызается на нас или ведет себя неадекватно, возможно, имеет дело со своей собственной “вечной трагедией”. Это не оправдание плохого поведения, а скорее напоминание о том, что нужно относиться к другим с большим пониманием. Как говорится, будьте добры, потому что каждый, кого вы встречаете, ведет тяжелую борьбу.

5. «Думайте и говорите обо мне всё, что пожелаете. Где вы видели кошку, которой интересно знать, что о ней думают мыши?»

Это, пожалуй, самая вдохновляющая из всех цитат Раневской. В мире, где мнения есть повсюду – в социальных сетях, на семейных собраниях, на рабочих сплетнях, – легко зациклиться на том, что другие думают о нас. Но идея Раневской ясна: почему нас это должно волновать?

Кошка не теряет сна из-за мнения мышей, и мы тоже не должны этого делать. Дело не в высокомерии или безразличии, а в самоуважении. Когда мы перестаем искать одобрения у других и начинаем доверять своим собственным инстинктам, мы освобождаемся от ненужного стресса и негатива. Как сказала бы Фаина, “Живите своей жизнью. Пусть мыши болтают”.

Слова Фаины Раневской – это подарок, напоминание о том, что нужно жить смело, любить по-настоящему и часто смеяться. Ее юмор был направлен не только на то, чтобы рассмешить людей, но и на то, чтобы заставить их задуматься. И в мире, который часто кажется ошеломляющим, ее мудрость является маяком ясности.

Итак, в следующий раз, когда вы начнете беспокоиться о том, что подумают другие, или будете пытаться разобраться в сложностях жизни, вспомните совет Раневской.

Не обижайтесь на тех, кого не уважаете, отпустите клоунов, не слушайте тех, кем не хотели бы стать, никогда не забывайте, что вы действительно талантливый и красивый человек. Завистники и критики всегда будут в жизни,

А те, кто будут завидовать и осуждать, найдутся всегда. Заботьтесь о себе, а не о них.

Что бы вы добавили еще? Какое высказывание вам понравилось больше всего? Делитесь в комментариях!

Не только для стирки: вы поразитесь, когда узнаете, на что способно дегтярное мыло!

 

Не только для стирки: вы поразитесь, когда узнаете, на что способно дегтярное мыло!

Хотя многие не любят дегтярное мыло из-за его характерного запаха и сушащего эффекта, этот продукт обладает выдающимися антисептическими свойствами. Рассказываем, как его можно применить в повседневной жизни.

Один брусок дегтярного мыла стоит около 40 рублей, а хватает его на целый год!

Отличный антисептик

Дегтярное мыло — это эффективный антисептик, который превосходит обычное мыло как по способности уничтожать микробы, так и по длительности действия.

Средство для стирки

Совет для активных людей: если вы много занимаетесь спортом и хотите избавиться от запаха пота и загрязнений на одежде, попробуйте сначала замочить вещи в растворе с дегтярным мылом, а затем постирать в машине. Моющее средство с добавлением березового дегтя не только убивает неприятные запахи, но и справляется с трудновыводимыми пятнами. Если после стирки запах дегтя вам не понравится, повесьте вещи сушиться на свежем воздухе — запах быстро уйдет.

Профилактика грибка

Хотя дегтярное мыло не является медицинским препаратом, его антисептические свойства могут быть полезны в профилактике грибковых заболеваний ногтей, особенно если вы часто посещаете тренажерный зал или бассейн. После тренировки обязательно вымойте ноги дегтярным мылом. Лучше использовать кусочное мыло: его нужно нанести на кожу и подержать 5 минут, а затем смыть теплой водой.

Против паразитов

Чтобы защитить комнатные растения от вредителей, можно раз в месяц обрабатывать их раствором дегтярного мыла. Для этого налейте 500 мл воды в миску, добавьте 1 чайную ложку жидкого дегтярного мыла и тщательно размешайте. Получившийся раствор перелейте в пульверизатор и распылите на листья. Если на растениях уже видны следы присутствия насекомых, используйте влажную губку, чтобы аккуратно очистить листья, обрабатывая их раствором.

Помощь при зуде и раздражении кожи

Если вас мучает зуд от укусов насекомых, дегтярное мыло поможет облегчить состояние. Просто разведите его с водой и перелейте в бутылочку с дозатором. Наносите полученный раствор на зудящие участки кожи — эффект будет не хуже, чем от охлаждающих кремов. Дегтярное мыло также полезно для волос. Используйте его как шампунь раз в две недели — волосы станут более здоровыми и блестящими, а кожа головы перестанет чесаться даже после длительного ношения головных уборов.

Заживляющий эффект

Дегтярное мыло ускоряет заживление микротрещин и мелких ран, восстанавливая поврежденную кожу и ускоряя ее регенерацию.

Интересные сорта нарциссов, о которых вы, возможно, еще не знали

 

Интересные сорта нарциссов, о которых вы, возможно, еще не знали

Нарцисс встречается почти во всех садах и вырастить его совсем несложно, поскольку он хорошо приспособился к нашему суровому климату. В природе насчитывается до 60 видов нарциссов, а что касается сортов, то их уже несколько тысяч.

304

Вот, к примеру, сорт ‘Changing Colors’, относящийся к группе сплит-корончатых нарциссов. Его название говорит само за себя — большая разрезная коронка в течение нескольких дней меняет свой цвет со светло-розового на светло-лимонный.

Хорошую конкуренцию ему может составить белоснежный сорт ‘Delta’ с яркой жёлто-оранжевой центральной звездой или сорт ‘Pretty in Yellow’. Высота всех трёх нарциссов средняя, 30-40 см.

Среди крупнокорончатых нарциссов взгляните, например, на ‘Cherry Spot’ с яркой оранжевой коронкой по центру цветка. Цветение достаточно раннее, высота 40-45 см. Или другой сорт — ‘Pipers End’, чисто-белый со светло-кремовой коронкой, которая со временем по краю набирает более яркий жёлтый оттенок. Хороший материал для флористических композиций и неплохая устойчивость к непогоде. Высота цветка чуть выше средней, 40-45 см. Цветение обычно приходится на середину сезона.

Не могу не упомянуть о красивом сорте ‘Eastern Dawn’ — у него абрикосовая у основания коронка с ярко-розовой гофрированной окантовкой. Сорт достаточно поздно цветущий, высота 35-40 см. А может быть, вам больше понравится трубчатый сорт ‘Chroma Color’, тоже меняющий цвет центральной части с бежево-розовой на оранжево-розовую. Отличный выбор для бордюров, каменистых горок, и подпорных стенок.

Рядом с ним или на фоне фиалок или мускари очень стильно будет смотреться лаймово-лимонный сорт ‘Galactic Star’ с изящной белой серединкой. Оба сорта достаточно коренасты, высотой всего 25-35 см. Это делает их хорошими претендентами для посадки в рокариях. Цветение среднепозднее.

Особняком среди трубчатых нарциссов стоит шикарный лимонно-лаймовый крупноцветковый сорт ‘Pineapple Prince’ с изящным белым ободком по краю крупной центральной трубки. Цветение позднее. Он достаточно высокорослый, высота цветоносов 45-55 см. Отличная срезка!


Есть и другие достойные сорта, например, 
‘Topolino’‘W.P.Milner’‘Wisley’. Они немного поменьше ростом, но очень изящно выглядят на клумбе или в вазе.

Среди махровых нарциссов привлекают внимание и высокорослый жёлтый сорт ‘Clear Day’ с оранжево-розовой махровой серединкой, и крупноцветковый сорт ‘Acropolis’. Он, если можно так выразиться, густомахровый и практически совсем белоснежный с небольшой оранжевой «опушкой».

А как красив персиково-бежевый с открытой оранжевой серединкой сорт ‘Angelica’!

Среди махровых нарциссов особую группу составляют нарциссы с махровой серединкой. Например, очень оригинальную форму цветка имеет сорт ‘Love Call’. У него красивая и очень сильно махровая серединка, состоящая их ярко-жёлтых и белых плотно сложенных внутренних лепестков.

Такую же или почти такую же форму цветка имеет сорт ‘Modern Art’, хотя часто его относят к крупнокорончатым нарциссам. У него очень красивое сочетание лимонно-жёлтых лепестков и тёмно-оранжевой средней части. Оба сорта очень хороши в срезке. Весьма рекомендую! Высота 35-45 см, цветение среднепозднее.

Из цикламеновидных нарциссов я бы отметил очень изящный и элегантный сорт ‘Cotinga’ с отогнутыми назад небольшими белыми лепестками и нежно-лососевыми трубочками или, например, бело-жёлтый сорт ‘Toto’.

Как и все нарциссы этой группы, эти сорта достаточно рано цветущие и невысокие, всего 15-25 см в высоту. Небольшая высота и обильное раннее цветение дают возможность сочетать этот сорт с очень ранними тюльпанами, например, тюльпанами Грейга, Кауфмана или Форстера.

Или вот еще очень красивый крупноцветковый сорт ‘Margaret Mitchell’ с изящной лимонно-жёлтой серединкой и нежно-красной окантовкой. Его высота 40-45 см, цветение позднее.

Для любителей многоцветковых нарциссов могу порекомендовать насыщенно-жёлтый сорт ‘Martinette’ с яркой оранжевой серединкой. Количество цветков на его цветоносе может колебаться от 3 до 5, иногда бывает и больше. Высота цветоноса сильно зависит от освещённости и места посадки и может достигать 35-60 см. Цветение в середине сезона.

Ещё больше цветков на одном цветоносе у тацетовидного нарцисса 
‘Ziva’. Его нежно-белые шапки на достаточно высоких, 40-45 см, цветоносах могут иметь более десяти красивых цветков! Цветение у него достаточно позднее, поэтому его вполне можно сочетать со многими средне- и поздноцветущими сортами тюльпанов.

Если вы предпочитаете низкорослые сорта, то как нельзя лучше подойдут сорта ‘Jetfire’ и ‘Itzim’.

Нарциссы хорошо сочетаются с мелколуковичными цветами: сциллами, пушкиниями, анемонами и хионодоксами. Среднерослые или карликовые нарциссы — отличная пара и для синих, красно-коричневых или бордовых виол, а также ранних низкорослых тюльпанов. Очень стильно они будут смотреться и с ярко-белыми арабисами или бело-розовыми камнеломками

Сочная, с золотой корочкой, не распадется и к сковородке не прилипнет - рыбка идеальная

 

Сочная, с золотой корочкой, не распадется и к сковородке не прилипнет - рыбка идеальная

А я стала мариновать рыбу перед тем, как жарить, запекать и тушить: рыба идеальная. Не верила в метод, пока не проверила.

304

Мариновать - громко сказано: просто перед приготовлением нужно опустить рыбу в "быстрый" маринад на 10 минут. Дело нехитрые - а рыба-то идеальной получается.

Расскажу, что это дает, почему маринад работает - как это сделать правильно.

Делюсь простым - даже не секретом или советом, а методом: так рыбу жарить стоит. И не только жарить :)

Зачем мариновать рыбу перед приготовлением: суть метода, рецепт + ингредиенты

Нет, это не типичный маринад - без кислоты, без уксуса или лимонного сока: просто вода, соль и сахар. Скорее, это рассол, но маринад звучит лучше :)

Хотя, помимо причин это сбалансированный яркий вкус: соль и сахар подчеркивают вкус рыбы. И - она просолится изнутри и снаружи, сразу и быстро. И не нужно солить каждый ломтик, солить муку для панировки - хотя метод тоже неплох :)

Причина №1. Для золотой хрустящей корочки

...и чтобы кусочки рыбы не распадались.

Соль и сахар уплотняют кожицу рыбы, будь это нарезанная рыба или рыбка целиком.

Даже за 10 минут рыба становится снаружи более плотной, кожица при жарке получит золотую нежно хрустящую (при желании) корочку.

Она не будет снаружи мягкой, что особенно важно для жирных сортов с нежной, деликатной мякотью. Нет, плотной рыба не станет - приобретет незаметную глазу плотность, но заметную корочку.

И благодаря ей не распадается: кусочки приобретают плотность, прожарившись. Хозяйки называют это "схватываются" - быстро становятся румяными и более плотными.

И не распадаются: они уже не такие нежные, мягкие, лишены избытка влаги (т.е. сока).

И - рыба будет очень сочной внутри.

Причина №2. Для сочности внутри

А это все потому, что есть хрустящая корочка :)

Да, мы все слышали, что соль извлекает сок из рыбы, мяса. И даже картошку лучше солить в конце приготовления.

Но в случае с рыбой это работает именно так: мы теряем совсем немного сока из верхних слоев, из кожицы - и это сохраняет сочность кусочка в целом. Или целой рыбки при запекании целиком :)

Рыба не будет терять сок изнутри: быстро "схватывается" относительно плотная корочка и защищает от потери сочности, влаги.

И не только: за эти 10 мин рыба успевает поверхностно "просолиться".

Да, часть сока может и теряется в первые минуты, но незначительная - и это сочность верхнего слоя. Затем начинает работать уплотнение шкурки рыбы, и сок остается внутри.

Причина №3. Чтобы рыба не прилипала

Она не прилипает, потому что кусочки с "подсушенной" кожицей потеряли часть сока.

А именно поэтому рыба и прилипает - из-за избытка влаги на сковородке. Избыток влаги мы устранили благодаря маринаду. Защищающая от поступления сока изнутри корочка уже есть - вот рыбка-то и не будет прилипать.

Как это сделать правильно - и наши ошибки.

  1. Куски рыбы не должны быть слишком тонкими, узкими - особенно, если рыба жирных сортов с неплотной мякотью;
  2. перед жаркой рыбу нужно качественно просушить салфеткой после маринования. Панировать в муке все же стоит - хотя при этом методе можно обойтись чисто символическим тонким слоем муки.
  3. Куски важно выкладывать на расстоянии, чтобы не прикасались: близкое расположение мешает хорошо прожарится, рыба "парится" - нет места для выхода пара.
  4. Выкладывают на хорошо разогретую сковородку в разогретое уже масло. Хотя масло слишком интенсивно не должно кипеть, "бурлить".
  5. Не нужно "подсматривать", приподнимая кусочек рыбы и проверяя степень обжарки: мы мешаем хорошо прожарится, охлаждаем кусочек - он может прилипнуть :)
  6. И крышка не нужна - особенно при жарке первой стороны. В крайнем случае можно накрыть на минутку, вторую при жарке второй стороны для особо высоких кусочков, если хочется протомить рыбу.

Ингредиенты:

Вода 300-350 мл;
Соль 1 ч.л.;
Сахар 1 ч.л.

А можно в маринад добавить и любимые пряности, от черного перца горошком до любых специй для рыбы и трав. Но это уже другая история: наша про маринад, который делает рыбку идеальной :)

Любимый салат Брежнева "Кремлёвская хряпа": готовится просто, а съедается моментально. Бюджетно и очень вкусно

  Любимый салат Брежнева "Кремлёвская хряпа": готовится просто, а съедается моментально. Бюджетно и очень вкусно Привет, друзья! С...

Популярные