Любимый салат Брежнева "Кремлёвская хряпа": готовится просто, а съедается моментально. Бюджетно и очень вкусно

 

Любимый салат Брежнева "Кремлёвская хряпа": готовится просто, а съедается моментально. Бюджетно и очень вкусно

Привет, друзья!

Сегодня хочу поделиться рецептом, который точно не затеряется в вашей копилке. Готовить его проще простого, а результат — пальчики оближешь.

И да, у этого салата есть история: говорят, сам Леонид Ильич Брежнев был большим поклонником этой закуски.

Я его называю салатом для занятых: продукты самые обычные, готовится быстро, стоит в холодильнике долго, а с каждым днём становится только вкуснее.

Что понадобится:

  • Капуста белокочанная — 1 кг
  • Свёкла — 2 средние штуки
  • Морковь — 2 штуки
  • Лук — 2 штуки
  • Для маринада:
  • Вода — 3 стакана
  • Уксус 9% — 1/3 стакана
  • Растительное масло — половина стакана
  • Соль — 1 столовая ложка
  • Сахар — 4–5 столовых ложек

Как готовлю:

Капусту тонко шинкую. Секрет: не мельчите слишком сильно, чтобы салат получился хрустящим, а не кашеобразным.

-2

Морковь и свёклу натираю на крупной тёрке.

Маленький секрет: чтобы свёкла не окрасила весь салат в один цвет, добавляйте её последней.

-3

Лук нарезаю тонкими полукольцами. Если боитесь горечи — можно на минутку залить его кипятком.

Все овощи складываю в большую миску и аккуратно перемешиваю.

Теперь дело за маринадом: в кастрюле смешиваю воду, уксус, растительное масло, соль и сахар. Довожу до кипения.

Заливаю горячим маринадом овощи, перемешиваю, накрываю крышкой или плёнкой — и отправляю в холодильник.

Когда есть: Уже через пару часов салат будет готов, но если постоит ночь — будет ещё вкуснее! Хранят его до недели без проблем.

Если хотите лёгкую пикантность — добавьте в маринад пару горошин чёрного перца или лист лаврушки.

Этот салат отлично подходит в пост или для тех, кто следит за питанием: ни капли лишнего жира и только натуральные продукты.

Идеально сочетается с отварным картофелем или мясными блюдами.

Публикую много новых рецептов,

делюсь собственными секретиками из жизни!💛

Почему я его обожаю: Во-первых, за простоту. Во-вторых, за универсальность. И в будни на перекус пойдёт, и на праздничный стол поставить не стыдно — выглядит ярко, аппетитно, да и название интригует.

Любимый салат Брежнева "Кремлёвская хряпа": готовится просто, а съедается моментально. Бюджетно и очень вкусно

  Любимый салат Брежнева "Кремлёвская хряпа": готовится просто, а съедается моментально. Бюджетно и очень вкусно Привет, друзья! С...

Популярные