Вывод: закуска – это не просто еда, а стратегия выживания

 

- Ни в коем случае! Нарколог рассказал, чем нельзя закусывать водку. Ответы неприятно удивили

25 февраля

49,1 тыс

4 мин

Оглавление

• Лучшие друзья водки: наука одобряет
• 1. Квашеная капуста и маринады – детокс на столе
• 2. Сельдь и копчёная рыба – баланс белков и жиров

Всем привет!

Ах, водка! Это вам не просто крепкий алкоголь, а целая эпоха, символ гостеприимства, преданный спутник философских бесед и вдохновитель бессмертных анекдотов. Она объединяет и раскалывает, согревает и карает, вдохновляет и… сводит с ума, если подойти к процессу без должного уважения.

Народная мудрость гласит: «Не та водка страшна, что в стакане, а та, что без закуски».

Однако, как показывает практика, не всякая закуска – друг вашему организму. Более того, некоторые продукты способны превратить невинный вечер в настоящий гастрономический кошмар с утренними последствиями в виде раскалывающейся головы, протестующей печени и смутных воспоминаний о вчерашнем.

Разберёмся, чем нужно сопровождать этот благородный напиток, а какие продукты стоит от него держать подальше, если вам дорога ваша пищеварительная система (и репутация).

С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, мы начинаем!

Самое главное: злоупотребление спиртным может негативно сказаться на вашем самочувствии. Пейте ответственно.

Лучшие друзья водки: наука одобряет

Закуска – это не просто традиция, а научно обоснованная необходимость. Без неё водка превращается в гастрономического киллера, беспощадно атакующего желудок и ускоряющего всасывание алкоголя в кровь.

1. Квашеная капуста и маринады – детокс на столе

Ферментированные продукты – это как природный антидот к спиртному. Они помогают организму справляться с нагрузкой, поддерживают микрофлору кишечника и даже способствуют выведению токсинов. Научные исследования подтверждают, что органические кислоты в капусте и огурцах регулируют кислотность желудка, что особенно полезно после пары-тройки рюмок.

2. Сельдь и копчёная рыба – баланс белков и жиров

Солёная рыбка с рюмкой водки – это не просто вкусно, а ещё и разумно. Белки замедляют всасывание алкоголя, а жирные кислоты поддерживают печень в тонусе. Учёные отмечают, что Омега-3 способствует защите клеточных мембран, а значит, организм быстрее справляется с алкогольной атакой.

3. Сыр – не только к вину

Сыр – универсальный солдат в борьбе с быстрым опьянением. Его жиры и белки формируют защитный слой на слизистой желудка, а кальций помогает нейтрализовать излишки кислоты. Исследования показывают, что молочные жиры могут замедлять метаболизм этанола, снижая его агрессивное воздействие.

4. Солёные орешки и семечки – закуска минималиста

Лёгкая закуска, но с большим эффектом: ненасыщенные жиры помогают печени работать, а соль поддерживает водно-солевой баланс, который легко нарушается при употреблении алкоголя. Плюс – не надо мыть посуду!

Закуски, с которыми водка превращается в коварного врага

Теперь поговорим о тех продуктах, которые могут поставить крест на приятном застолье. Да, некоторые из них звучат как логичный вариант, но организм думает иначе.

1. Острая пища – двойной удар по желудку

Кажется, что перец чили или острая аджика идеально дополняют крепкий алкоголь. На деле же это – самая настоящая пытка для слизистой. Алкоголь раздражает желудок, а специи усиливают этот эффект, приводя к воспалению и болевым ощущениям. Если у вас нет цели заработать гастрит – держитесь от острого подальше.

2. Жирное и жареное – смертельная нагрузка на печень

Если кто-то скажет, что жирная еда – идеальная закуска, дайте ему почитать медицинские исследования. Да, жир замедляет всасывание алкоголя, но перегружает печень, которая и без того работает на износ. Жареная картошка, свиные рёбра и шкварки – это вкусно, но сочетание их с водкой превращает ваш организм в зону боевых действий.

3. Сладости – сахарная ловушка

Торт и водка – это звучит как приглашение в клуб «Я не помню, как оказался здесь». Сахар и алкоголь – опасная комбинация: резкие скачки глюкозы вызывают быстрое и тяжёлое опьянение, а затем – не менее тяжёлое похмелье. Углеводная кома гарантирована.

4. Газировка – турбонаддув для алкоголя

Даже если это не алкогольная газировка, а обычная кола, её сочетание с водкой – плохая идея. Газированные напитки ускоряют всасывание этанола, а значит, вы напиваетесь быстрее, чем планировали. И вот уже после второй рюмки кажется, что вы – гениальный философ, а утро напоминает о вчерашнем болью в голове.

5. Свежие помидоры – скрытая угроза

Звучит странно, но факт: водка и помидоры – не лучшие друзья. Кислоты, содержащиеся в свежих томатах, в сочетании с алкоголем вызывают сильное раздражение слизистой. В результате – тяжесть в желудке, дискомфорт и риск неприятных последствий.

Вывод: закуска – это не просто еда, а стратегия выживания

Чтобы водка не превратилась в карающую десницу похмелья, важно выбирать правильные закуски. Солёные, ферментированные и белковые продукты помогают организму справиться с нагрузкой, а жирное, сладкое и газированное – только усугубляют последствия.

Хотите пить и не страдать? Ешьте правильно. Водка – напиток сильных духом, но даже она требует уважения.

 

Блюда из сельдерея стеблевого (рецепты)

Стебель сельдерея многие недооценивают — в продукте много клетчатки, витаминов и минералов. Врачи рекомендуют включать растение в небольших порциях в меню детей с 1,5 года. Также средство подойдет желающим похудеть — калорийность низкая, а необычный вкус разнообразит скудность рациона.

Главное — понять, как и с чем есть стеблевой сельдерей.

Можно ли есть сырым

В сыром черешке содержится масса полезных компонентов, которые придадут бодрости, снизят нагрузку на пищеварительную систему, улучшат самочувствие. Другой вопрос — как есть сельдерей в сыром виде.

Продукт добавляют в легкие овощные салаты, диетические коктейли, смузи.

Полезные свойства растения менее выражены при термической обработке, но допускается и такой вариант употребления.

Сколько варить стебель сельдерея

Это продукт, который готовится быстро. Например, в супе нарезанный черешок достаточно проварить 5-10 минут. Но такая методика актуальна при выборе молодого побега. Старые черешки рекомендуется варить дольше — 15 минут. От пожелтевших или почерневших растений рекомендуется отказаться.

Блюда со стеблем сельдерея

Современным хозяйкам доступен длинный перечень вариантов того, как вкусно и необычно приготовить полезные стебельки. Наиболее популярные рецепты представлены ниже.

Жареный сельдерей

Ингредиенты:

• перец душистый — 4-6 шт.;

• соевый соус — 15 г;

• черешки сельдерея — 500 г;

• лук-порей — 1 шт.

1. Стебель избавить от грубых волокон, мелко нарезать.

2. Также поступить с луком.

3. Перец раздавить.

4. На сковороде раскалить масло, добавить перец.

5. Выложить овощи.

6. Жарить, быстро помешивая, 1 минуту.

7. Влить соевый соус.

8. Тушить 2-3 минуты.

Паста с овощами

Ингредиенты:

• оливковое масло — 1/3 ст.;

• зеленый лук — 4 шт.;

• паста — 450 г;

• сельдерей — 600 г;

• чеснок — 4 зубка;

• острый красный перец — 0,5 ч. л.;

• петрушка — 1 пучок.

1. Пасту отварить.

2. В большой сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанные черешки, лук. Тушить 7-10 минут.

3. К тушеному сельдерею добавить чеснок, выложить пасту.

4. Перемешать, добавить специи и петрушку.

5. Подавать гарнир сразу же.

Щи с сельдереем

Ингредиенты:

• морковь — 2 шт.;

• картофель — 4 шт.;

• лук — 2 шт.;

• свежая капуста — 200 г;

• петрушка и укроп — по 1 пучку;

• черешки сельдерея— 200 г;

• говядина — 500 г;

• грибы — 300 г;

• квашенная капуста — 250 г;

• чеснок — 2 зубка;

• специи.

1. Из говядины, 1 морковки, луковицы, сельдерея сварить бульон.

2. Держать на среднем огне 1 час.

3. Из другой луковицы, моркови, чеснока приготовить зажарку.

4. Через 5 минут обжарки добавить квашенную капусту, влить 0,5 ст. воды. Тушить 15-20 минут.

5. Нарезать свежую капусту мелкой соломкой, грибы — пластинами, зелень порубить.

6. Бульон процедить, мясо снять с кости.

7. Отварить нарезанный кубик картофелем в бульоне, грибы.

8. Выложить остальные овощи, специи, тушить 5-7 минут.

9. Добавить зелень.

10. Можно кушать блюдо через 15 минут.

Соус из сельдерея

Ингредиенты:

• перец душистый — ¼ ч. л.;

• чеснок — 2 зубка;

• помидоры — 1 кг;

• винный уксус — 1 ст. л.;

• черешковый овощ — 2-3 стебля;

• корица — 0,5 ч. л.;

• черный перец — ¼ ч. л.;

• сахар — 2 ст. л.;

• гвоздика — 0,5 ч. л.

1. Помидоры нарезать и перебить блендером. Массу избавить от кожуры и косточек, протерев через сито.

2. Проварить томат 10-15 минут.

3. Добавить сахар, чеснок, специи.

4. Черешки избавить от грубой кожицы, порезать, перетереть в пюре. Отправить к остальным ингредиентам.

5. Подавать, когда соус остынет.

Можно использовать блюдо в качестве заготовки, чтобы употреблять в пищу в холодное время. Для этого достаточно разлить соус по стерилизованным банкам, закатать.

Варенье из сельдерея

Ингредиенты:

• лимон — 1 шт.;

• соль — на кончике ножа;

• сахар — 800 г;

• стебель сельдерея — 800 г.

1. Проварить лимон до мягкости.

2. Мелко порезать овощ.

3. Лимон избавить от косточек, перемолоть в пюре в блендере.

4. Из воды и сахара сварить сироп.

5. Как только жидкость закипит, добавить ломтики стебля и лимонное пюре.

6. Когда овощ станет прозрачным, снять емкость с огня.

7. Вкусный и необычный десерт разложить по банкам, закрыть.

Стеблевой сельдерей — универсальный продукт, из которого можно приготовить множество блюд. Важно понять, как правильно есть и готовить черешки, чтобы получить максимум пользы и разнообразить меню новым вкусом.

 

Вот так жарят сухую рыбу: подарили 3 ценных совета - теперь всегда сочная, нежная и вкусная

Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: как жарить сухую рыбу - от минтая до путассу, минуя хека и прочие нежирные сорта - так, чтобы была сочной, нежной и вкусной.

А советы ценные: это идеальный вкус - и жарка не пересушивает рыбу, не делает плотной, жесткой. И - у рыбы гораздо меньше шансов прилипать к сковородке и пригорать.

Совет №1. Если рыба замороженная: ее нужно правильно размораживать

Простенький совет вызовет недоумение, возможно: это и так все знают. Убедилась, что не все :)

Совет прост. Никогда, никогда, никогда - не стоит рыбу размораживать под струей воды. Особенно горячей. И погружать в воду для быстрой разморозки тоже.

Идеальный метод - в холодильнике: медленно. При быстрой разморозке любая рыба моментально отдаст сок - и мясо тоже, кстати. И для нежирных сортов это критически важно.

Совет №2. Рыбу нужно промариновать перед жаркой

Только правильно промариновать.

Правильно - это не слишком долго и без уксуса, других кислых продуктов.

Это большая ошибка и самый живучий миф: уксус, лимонный сок - они не сделают рыбу мягкой и нежной. Напротив - делаю ее жесткой. И мясо тоже.

Белок имеет свойство сворачиваться под воздействием кислоты, коллагеновые нити - сжимаются.

Да, однажды кислота в большом количестве начнет разрушать его - но для этого нужно много кислоты и много времени. За это время рыба будет готова 6)

А главное. В биохимии и кулинарии есть такое понятие (определение?) - синерезис. Белковые сети сперва разворачиваются, а потом - образуют т.н. ловушки - белковые цепи. И вода сначала фиксируется в них - а затем выталкивается.

Вот поэтому сначала при термообработке (жарке) белковый продукт сначала становится мягким, потом жестким.

А кислота - она только усиливает процесс.

Многие не верят в это, а верят в устоявшиеся мифы. Поэтому - приведу пример, который уже приводила.

Яйца-пашот: когда мы готовим, мы добавляем в воду уксус :) И не для того, чтобы размягчить белок. Напротив - для коагуляции, для сворачивания белка :)

Так почему же мы думаем, что уксус как-то иначе действует на белок рыбы (или мяса)?

Так в чем замачивать? На 250-300 г холодной воды - 1 ч.л. соли и 1.ч. сахара.

Положить нарезанную на порционные куски рыбу или крупные куски филе. Или даже целиком (небольшую) - и оставить на 7-10 минут.

У соли и сахара важная функция. С одной стороны - они слегка подсушивают кожицу.

Но при жарке ставшая чуть плотнее, она "фиксирует" сок рыбу внутри куска. Не дает "выжариваться". Нет, плотной кожица не станет - просто хорошо прожаривается, румяная и аппетитная - а под ней нежная сочная рыбка :)

А еще - соль задерживает влагу.

А сахар - как углевод, он участник реакции Майяра: дает аппетитную золотую корочку снаружи, золотой цвет и аромат.

Да и просто - такой маринад здорово подчеркивает вкус рыбы.

После маринования рыбу просушить салфеткой, панировать в муке - и жарить как обычно. Или жарить в кляре.

А лимонным соком, если зочется - можно полить готовую рыбу. Кто любит - запечь с лимонными дольками. Но не мариновать :)

Совет №3. Два хитрых метода: рыба на бумаге или в конверте

Или на фольге - или в фольге.

Чтобы рыба не стала сухой, чтобы не пережаривалась. И чтобы не прилипала к сковородке.

И чтобы не жарить в большом количестве растительного масла - для того, чтобы блюдо было диетически-вкусным.

Хотя - все же это именно жареная рыба, но без ее недостатков: не слишком промасленная, не пересушенная - и не прогоревшая.

Метод №1. На листе бумаги или фольги.

• Лист кулинарной бумаги обмять, чтобы стал жестче (а можно и просто так).

• Смазать с двух сторон растительным маслом - именно смазать: кулинарной кистью или ватным диском, губкой.

• Выложить подготовленную рыбу - и жарить как обычно, переворачивая.

Точно так - и с фольгой.

Метод №2. Завернуть рыбу в конверт - в бумажный или из фольги. Вот просто взять - и свернуть бумагу или фольгу, рулоном, подгибая края.

Внутри и снаружи - тоже чуть смазать маслом. И жарить :)

Метод известен многим - и многие жарят вот такую вот рыбу. Иногда говорят, что в конверте рыба "парится", как на пару. Что-то в этом есть. Но если хочется именно пожарить рыбу - тогда лучше это сделать просто на листе фольги или бумаги. Вот такая вот история - такие вот ценные советы :)

 

Космические доходы: согласно декларациям, доход Терешковой более 21 миллиона в год, как она к этому пришла?

Avia.pro - СМИ

Москва, март 2025 года. Она взлетела к звёздам, став легендой, но на земле её жизнь — как тёмная сторона Луны, полная загадок и боли. Валентина Терешкова, первая женщина-космонавт, чьё имя гремело по всему Союзу, хранит тайны, от которых мороз по коже. Полёт, едва не ставший её могилой, измены мужу, мольбы Королёва и разрыв с дочерью — что скрывает «Чайка» за улыбкой героини?

История её жизни — это космос, полный триумфов и теней.

Имущество как актив: квартиры и дома

Терешкова — не только получатель доходов, но и владелица недвижимости. Её портфель впечатляет: квартира на Кутузовской набережной, подаренная после свадьбы с Николаевым, до сих пор в её собственности. Это 100 метров роскоши с видом на Москву-реку, где паркет поскрипывает под ногами, а из окон видны огни столицы. Ещё одна жемчужина — апартаменты в Гранатовом переулке, которые оценивают в 200 миллионов рублей. Здесь она хранит книги о космосе и старые фотографии в серебряных рамках.

Есть и дом за городом: деревянный, с резными наличниками, окружённый соснами. Она приезжает туда летом, сидит на веранде с чашкой травяного чая и смотрит на звёзды — те самые, что когда-то были так близко. Эти активы не просто украшение жизни — они приносят доход через сдачу в аренду или рост стоимости, хотя точные цифры остаются тайной.

Космический старт: как девчонка из Ярославля покорила орбиту

Всё началось в разгар космической гонки. Когда советская разведка шепнула, что американцы готовят женщину-астронавта, в СССР решили сыграть на опережение. Из сотен парашютисток выбрали пятерых, а путёвку в космос получила 26-летняя Валентина Терешкова — простая ткачиха из Ярославля с горящими глазами и твёрдым характером. 16 июня 1963 года корабль «Восток-6» унёс её ввысь, и она, декламируя Маяковского — «Эй, небо! Снимите шляпу! Я иду!» — стала символом советской мощи.

За 71 час полёта Терешкова, с позывным «Чайка», обогнула Землю 48 раз, распевала песни и держала связь с Центром. Хрущёв ликовал: она провела в космосе больше времени, чем все американцы вместе взятые. В кабине — теснота, запах металла, её комбинезон пропитался потом, а голос, звучащий в эфире, был звонким, как колокол. Но за триумфом скрывалась драма, о которой молчали 30 лет.

Тайна на орбите: как Терешкова чуть не осталась в космосе навсегда

Пока страна пела ей дифирамбы, правда о полёте лежала под семью замками. Терешкова вышла из кабинета Королёва заплаканная, с красными глазами и дрожащими руками. «Чаечка, я тебя очень прошу, никогда об этом не говори», — умолял её главный конструктор, сжимая её ладонь. Что же случилось там, в невесомости?

На орбите всё пошло наперекосяк. Сначала Валентина, измотанная перегрузками, уснула, и связь с Землёй оборвалась — в ЦУПе началась паника, техники бегали по коридорам, крича: «Где она?» Но главная беда случилась позже: автоматика спуска дала сбой. «Система была настроена так, что я не спускалась, а удалялась от Земли с каждым витком», — призналась она спустя годы. Представьте: корабль, как потерянный спутник, уходит в бесконечность, а внизу Королёв и Гагарин орут в микрофоны: «Валя, проснись, делай, как скажем!»

Она справилась вручную, следуя по радио, но приземление стало испытанием. Капсула отклонилась от курса, чуть не рухнула в озеро — лишь ветер, как ангел-хранитель, отнёс её к полю. Терешкова выбралась из люка, бледная, с синяками на лице от скафандра, а крестьяне, бежавшие к ней с вилами, приняли её за пришельца. Королёв, встретив её, выдохнул: «Детонька, космос не для женщин». Но она молчала — три десятилетия.

Брак по приказу: эксперимент любви и науки

После полёта Терешкову ждали не только медали, но и эксперименты. Медики, как голодные волки, набросились на её организм: как женщина перенесла космос? Планы чуть не сорвались — она выпила молока после посадки, испортив анализы. Тогда учёные решили зайти с другой стороны: что будет с детьми космонавтов?

3 ноября 1963 года Валентина вышла замуж за Андрияна Николаева, космонавта на 9 лет старше. Свадьба — под вспышки камер, с Хрущёвым за столом и подарком в виде 100-метровой квартиры на Кутузовской набережной. Стол ломился от икры и шампанского, она в белом платье с фатой, он — в строгом костюме с орденами. Но шепотки не утихали: партия ли заставила её? Или это был научный замысел — проверить, родятся ли здоровые дети у двух звёзд космоса?

 

Генерал, гость торжества, записал в дневнике: «Она — пламя, он — лёд. Любит ли она его? Не уверен». Терешкова сидела с натянутой улыбкой, теребя кольцо на пальце, а Николаев смотрел в стол, будто предчувствовал бурю.

Дочь двух звёзд: мифы и правда

8 июня 1964 года родилась Елена — первый ребёнок двух космонавтов. Беременность была тяжёлой: Терешкову мучили боли, она лежала в больнице, сжимая простыни, пока врачи шептались: «Выдержит ли?» Но девочка родилась здоровой, опровергая слухи о монстрах с лишними ногами. Королева Елизавета II прислала подгузники с вышитым гербом — подарок «Чайке», покорившей мир.

Однако счастье оказалось миражом. Валентина, как вихрь, рвалась к карьере, оставив Елену на бабушку. Девочка росла, глядя на мать через газетные вырезки, а дома — холод и молчание. Когда Елене исполнилось 18, Терешкова добилась развода через Хрущёва, заставила дочь взять её фамилию и запретила видеться с отцом. «В работе — золото, дома — деспот», — бросила она однажды, хлопнув дверью.

Земная страсть: любовь, что сломала семью

Настоящая причина развода — не просто ссоры. Терешкова влюбилась в Юлия Шапошникова, врача с мягким голосом и тёплыми руками. Он ради неё бросил жену и детей, оставив их в старой квартире с облупившейся краской. Они встретились на медосмотре: она — в халате, он — с фонендоскопом, и искры полетели, как звёзды в невесомости.

Второй брак стал её тихой гаванью. Они жили в уютном доме с камином, где она готовила борщ, а он читал ей стихи. Разлучила их только смерть Шапошникова в 1999 году — Терешкова рыдала у гроба, сжимая его очки, оставшиеся на столе.

Дочь против матери: побег и примирение

Разлад с Еленой начался рано. В 28 лет дочь сбежала к лётчику Игорю Майорову. Свадьба — скромная, в тесной квартире его родителей, с пирогами на столе и дюжиной гостей. Терешкову не позвали. Позже Майоров рассказал: «Елена плакала — мать ударила её так, что серьги вылетели из ушей». Семь лет они не общались, даже рождение внука Алексея в 1995 году не растопило лёд. «Ни поздравлений, ни подарков», — вспоминал Игорь, качая головой.

Перелом случился в 1999 году, когда Елена, врач по профессии, влюбилась в пациента — лётчика Андрея Родионова. Он бросил жену, она — мужа, и, оказавшись в тупике, дочь прибежала к матери. Терешкова открыла дверь, обняла её, и слёзы текли рекой. В 2004 году у Елены и Андрея родился второй сын, Андрей, а карьера зятя взлетела — шептались, что без «Чайки» не обошлось.

Космические доходы: как живёт легенда

Сегодня Терешковой 88 лет, и её называют «самой богатой пенсионеркой России». Пенсия Героя СССР — 50 тысяч рублей, но главный куш — работа в Госдуме, приносящая 500 тысяч ежемесячно. В 2019 году доход — 15 миллионов, в 2020-м — 21 миллион, по данным «Коммерсанта».

Она живёт в просторной квартире с видом на реку, где на полках — книги о космосе, а на столе — старый фотоальбом. Её руки, дрожащие от возраста, перебирают снимки: полёт, свадьба, внуки. В шкафу — шёлковый халат, подарок от Елизаветы II, а на стене — портрет Королёва, чьи слова до сих пор звучат в её памяти.

Жизнь на миллионы: как это выглядит

Сегодня Терешкова живёт в ритме, который ей по силам. Утро начинается с завтрака — овсянка с мёдом и стакан молока, как в те дни перед полётом. Она ездит на чёрной служебной «Волге» с водителем, который открывает ей дверь, придерживая фуражку. В Думе она появляется не каждый день, но её присутствие заметно: коллеги здороваются, кивают с уважением.

Её гардероб скромен, но элегантен: пальто с меховым воротником, брошь с рубином — подарок от зарубежных гостей. Вечерами она читает мемуары космонавтов или смотрит старые записи своего старта, сидя в кресле с вышитой подушкой. Деньги для неё — не роскошь, а инструмент, который поддерживает статус и семью.

Популярная наука

Королёв запретил женщинам летать в космос – что такого сделала Терешкова?

Думаете, ваш утренний подъём в 6 утра – это стресс? Представьте, что в 26 лет вы на орбите, вокруг – чёрная бездна, а каждая ошибка может стоить жизни.

Именно так стартовала Валентина Терешкова 16 июня 1963 года на борту «Восток-6». Она стала первой женщиной, шагнувшей за пределы Земли, и мгновенно обрела статус советского героя.

Но за эти три дня произошла череда событий, из-за которых Королёв решил перекрыть путь женщинам в космос… на два десятилетия?

Уже на второй день полёта она постоянно ощущала тошноту, головную боль, а однажды во время связи с Землёй… просто заснула. Драма, о которой не рассказывали по телевизору.

Что же случилось на орбите?

Испытание невесомостью: что пошло не так

Терешкова была выбрана из более чем 400 претенденток для этого исторического полета.

Со стороны полёт выглядит идеальным: Терешкова провела в космосе 70 часов, совершила 48 витков вокруг Земли, выполняла научные эксперименты. Но за кулисами этого успеха скрывались тревожные симптомы.

Физическое состояние: орбитальное недомогание

Космос — это не только бесконечность звёзд, но и серьёзное испытание для организма. Уже на второй день полёта Терешкова чувствовала себя ужасно: тошнота, головная боль, резкие боли в ноге. Она почти не ела, а из-за сильного дискомфорта не смогла выполнить часть научной программы.

Фото Терешковой в юности

Советское руководство рассчитывало, что женщина справится с космической адаптацией так же, как мужчины, но реальность оказалась сложнее. Возможно, дело было в физиологических особенностях женского организма, возможно — в недостаточной подготовке.

Технические проблемы: ошибки, которые могли стоить жизни

Кроме физических трудностей, возникли проблемы с управлением кораблём. Одно из ключевых заданий требовало, чтобы Терешкова вручную сориентировала аппарат, но она не смогла этого сделать. В случае отказа автоматики корабль мог потерять контроль — это означало бы катастрофу.

Терешкова, Королев и Гагарин

К тому же, однажды она просто уснула во время сеанса связи с Землёй. Представьте тревогу руководителей полёта: на другом конце радиоволны — тишина. В космосе это не просто странность, это потенциальный смертельный риск.

После приземления: неожиданные нарушения

Когда «Восток-6» опустился на Алтае возле села Мурашкино, проблемы не закончились. По инструкции космонавт должен дождаться врачей.

Терешкова, измученная голодом, при виде местных жителей принялась есть картошку и пить кефир. Для обычного человека – естественный порыв, но в глазах учёных – грубое нарушение медицинского протокола. Ведь каждый этап восстановления космонавта важен не меньше самого полёта.

Почему Королёв сказал «нет» женскому космосу

Сергей Королёв славился своим перфекционизмом. Для него космос — это не игра, а смертельно опасное дело. Если пилот не может чётко следовать инструкции, значит, его нельзя отправлять в полёт.

После возвращения Терешковой Королёв был разочарован. По одной из легендарных версий, он в сердцах произнёс фразу:

«Чтоб я ещё когда-нибудь связался с бабами!»

И это не просто эмоции. В глазах конструктора полёт показал, что женский организм хуже переносит космос, а женщины хуже адаптируются к условиям невесомости. Терешкова расстроилась:

«На Земле мужчины и женщины одинаково рискуют. Почему мы не должны идти на равные риски в космосе?»

Но Королёв не хотел рисковать. Поэтому советские женщины-космонавты не летали целых 19 лет.

Женщины и космос: какие ещё были сложности?

На самом деле, женщины в космосе сталкиваются с уникальными проблемами.

Радиоактивное излучение. Женский организм более уязвим к радиации, что увеличивает риск онкологии. А главное - радиация сильнее наносит удар по репродуктивному здоровью женщины.

Гравитация. Воздействие невесомости и перегрузки при посадки влияют на женский организм сильнее. После возвращения женщины чаще теряют сознание из-за изменения кровообращения. При возвращении на Землю женщины часто падали в обморок. И вовсе не от эмоций - это связано с большей потерей объема плазмы крови и низким сопротивлением сосудов в ногах у женщин по сравнению с мужчинами.

Анна Кикина

Снаряжение. Исторически скафандры, сиденья и приборы проектировались под мужскую физиологию. Даже в 2019 году первый женский выход в открытый космос отменили из-за нехватки скафандров нужного размера!

Терешкова с дочерью

Социальный аспект. Женщинам труднее достичь баланса между карьерой и личной жизнью. Особенно если у них есть дети. А полеты в космос требуют максимальной концентрации на работе, в том числе во время подготовки.

Однако, несмотря на все препятствия, женщины вернулись в космос.

В 1982 году, через 19 лет после полёта Терешковой, СССР снова отправил женщину в космос. Светлана Савицкая не только справилась с миссией, но и стала первой женщиной, вышедшей в открытый космос.

Да еще как вышла! В космосе она была 3 часа 35 минут, в течение которых Савицкая вместе с космонавтом Владимиром Джанибековым проводила эксперименты по резке, сварке и пайке металлов в космическом пространстве

Сегодня работа женщин на МКС никого не удивляет.

Валентина Терешкова - герой. Она пережила тяжёлый полёт, прошла испытание невесомостью и навсегда вписала своё имя в историю.

Сегодня этот вопрос уже не требует ответа. Космос открыт для всех.

 

Взбиваю курагу, все смешиваю — и в морозилку. Такой десерт можно делать хоть каждый день

Все мы любим пить чай с различными сладостями и вкусняшками. Но, как известно, сладкая выпечка и магазинные конфеты очень вредные и калорийные. Поэтому хочу предложить вам приготовить очень полезны и вкусные конфеты, которые делаются очень просто и быстро.

Для домашних конфет нам понадобится курага (100 гр), финики (100 гр) и кокосовая стружка (50 гр).

Финики очистите от косточек. Промойте курагу и финики. Залейте горячей кипяченой водой на 20 минут. Затем слейте жидкость и добавьте 50 мл кипяченой воды.

Измельчите сухофрукты до однородной массы при помощи блендера.

Добавьте к измельченным сухофруктам 50 гр кокосовой стружки и хорошо перемешайте.

При помощи ложки и рук сформируйте круглые конфеты и выложите их на доску, застеленную пергаментом.

Форму конфет можете выбрать любую. Когда сформируете все конфеты, уберите из в морозильную камеру на 30 минут.

Растопите горький шоколад и полейте готовые конфеты. Затем снова уберите в морозильную камеру на 20 минут.

Храните такие конфеты в холодильнике. Я складываю их в пищевой контейнер с крышкой. Это очень вкусные, а главное полезные конфеты.

Множественные полезные свойства кураги для нашего организма кроются в ее богатом составе, в который вошли многие витамины и микроэлементы, также аминокислоты, сахара и клетчатка.

● Сушеный абрикос выделяется огромным содержанием калия, участвующего в нормализации водно-солевого баланса, поддерживающего мышечный тонус и работу сердечно-сосудистой системы, что очень важно. Ароматное лакомство можно включать в рацион диабетиков (под контролем), гипертоников и людей, склонных к тромбообразованию. Оно приведет в норму уровень инсулина и холестерина.

● Наличие магния существенно укрепит нервную систему, избавив от последствий стрессов и эмоциональных перегрузок.

● Курага полезна людям, которые страдают запорами. Её можно использовать как мягкое слабительное и легкое мочегонное средство.

● Аскорбиновая кислота и каротин помогут вам укрепить иммунную систему. Как показала практика, те, кто систематически использует курагу в пищу, реже подвержены инфекционным и простудным заболеваниям.

● Регулярное употребление сушеного абрикоса способно замедлить процессы старения и активизировать обновление клеток, что особенно важно женщинам.

● Научно доказана способность данного сухофрукта предотвращать появление злокачественных новообразований.

● Плоды абрикосового дерева незаменимы и в случае анемии, поскольку содержит в себе достаточное количество железа.

● Витамин А, содержащийся в кураге, восстанавливает и корректирует зрение. Такое лакомство особо рекомендовано пожилым людям для профилактики возрастных патологий глаз.

Финики содержат необходимые нам полезные минералы (магний, калий и кальций), которые могут предотвращать заболевания костей, в том числе остеопороз. Так же они улучшают пищеварение. В финиках очень много клетчатки, поэтому их рекомендуется регулярно включать в рацион тем, кто часто страдает от запоров.

Рекомендую вам попробовать эти чудесные конфеты и сделать свой выбор в пользу здоровья!

Здоровья Вам и Вашим семьям! Приятного аппетита!