 | ||||
 | ||||
| ||||
| ||||
Винегрет – исконно русское блюдо, но с французским названием. Считается одним из основных символов застолья наряду с не менее знаменитым салатом Оливье. |
Простой и невероятно вкусный рецепт лукового гуляша с индюшиным мясом. От такого блюда в восторге останутся все! Луковый гуляш - простой и доступный способ вкусно накормить всю семью.
Также блюдо можно подавать с любимым гарниром, особенно будет вкусно с рисом, картофельным пюре или макаронами.
Луковый гуляш с индейкой
Ингредиенты:
Мясо индейки (бедро) - 850 г
Лук - 1 кг
Масло сливочное - 40 г
Растительное масло
Сахар - 2 щепотки
Соевый соус - 1 ст.
Мука или манка - 1 ст. ложка
Квас - 200 мл
Лавровый лист - 1 шт
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
На сливочном и растительном масле обжариваем нарезанный средними кубиками лук. Лук солим, перчим и на сильном огне обжариваем до золотисто-карамельного цвета. В сковороду с лучком добавляем две щепотки сахара, соевый соус, черный перец и одну столовую ложку муки или манки. Индейку нарезаем на небольшие кусочки, перчим, солим и на растительном масле обжариваем часть нарезанного мяса. Для аромата добавляем в сковороду зубчик чеснока. Индейку обжариваем до образования аппетитной корочки и перекладываем в миску. Остальное мясо обжариваем по такому же принципу.
Обжаренную индейку отправляем в сковороду с луком, по вкусу солим и хорошенько перемешиваем. В луковый гуляш добавляем 200 мл кваса, небольшой кусочек сливочного масла, лавровый лист и уменьшаем огонь. Сковороду накрываем крышкой и тушим десять минут.
Аппетитный гуляш выкладываем на тарелку, украшаем мелко нарезанными кусочками яблока, зеленым луком и подаем к столу. Приятного всем аппетита!
