Литра молока и половины литра кефира хватит, чтобы приготовить нежный сливочный сыр «Филадельфия», который и в магазине достать не так просто. Намазка с легкостью заменит масло — она гораздо вкуснее и ее вкус можно менять прямо в процессе приготовления.
Ингредиенты для сливочной намазки просты. Нам понадобится литр молока, пол-литра кефира, одно яйцо, чайная ложка сахара, столько же соли и лимонного сока. В классическом варианте рецепта не используются другие специи, но вы вполне можете попробовать экспериментировать, добавляя разные приправы.
